Das Plenum der AdV besteht aus den Leitungen der 16 Landesvermessungsverwaltungen sowie Vertretern der Bundesministerien für Inneres, Verteidigung und Verkehr. Es ist das höchste Organ und definiert die fachliche und strategische Ausrichtung der Organisation.
Das Plenum definiert die fachliche und strategische Ausrichtung der AdV und fasst Beschlüsse von grundsätzlicher Bedeutung.
Das Plenum der AdV richtet zur Erledigung bestimmter Aufgaben Arbeitsgruppen ein.